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  • 2009.05.13 Wednesday
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当ブログご利用の留意事項

 管理人です。久しぶりに書き込みます。

ラーメンの食べ歩き情報は、ほとんどが2〜3年経過した昔のレビューです。

中には、閉店してしまってたり、経営者が変わったり、味が変化しているところもあるでしょう。

また、あくまで個人の感想の集まりです。

参考程度にとどめ、皆さんご自身の舌で確かめてくださいまし。


なかなか再開できない管理人より

串・らーめん 紅丸家


今日は“紅丸家”です。
3月10日、総曲輪にオープンした「越中食彩 にぎわい横丁」内にあります。「にぎわい横丁」には“焼肉けやき”をはじめ、そば・お好み焼き・寿司店などが集まっていて...
〔賑わって〕います。店主が友人のお客様ということで、その友人に連れてってもらいました。

鹿児島ラーメンを独自にアレンジしたという「とんこつ」ラーメンです。
鹿児島ラーメンと言えば、九州の中でも、唯一久留米ラーメン(トンコツコッテリクサめ)の影響を受けてないとも言われています。
主体はトンコツですが、鶏ガラや野菜も使い、白濁な感じも他の県より薄めで、脂っこさも少ないそうです。
…デモ、博多っぽい。

「こってり」と「あっさり」から選べます。
今回は「こってり・白」を食べました。(写真)

ややドロッとしていて、じゃん鬼・白みたいな感じ...だけど、あんなにしつこく残らない。
トンコツの臭みはありませんし、上品な感じもします。
トッピングされてる赤いのは、コチュジャンだと思います。
ストレート細麺がトロミのあるスープとほどよく絡み、ん〜美味。
替え玉が100円なのは、とてもウレシイっス。

夜は、こだわり「串揚げ」も楽しめ、地酒も何個か置いてありましたよ。(多分)
居酒屋感覚で利用するのもいいかもね。

 ☆☆☆☆ストレート細麺。トロミスープには相性がいい。
スープ ☆☆☆☆臭みのないコクありトンコツスープ。
 ☆☆☆☆焦がしメンマ(サイコー)・九条ネギ(盛り放題)・チャーシュー。
価格 ☆☆☆「白」「赤」こってりラーメン、700円。煮玉子100円。
トッピングは全体的にリーズナブル。
 ☆☆☆カウンター10席にテーブル5つぐらい。雰囲気もイイ感じ。だけど、駐車場が...
総合 ☆☆☆☆富山で本格九州ラーメンて、味わえないからね。
でももう少し、鹿児島色が強くてもいいかな。

<店舗情報>
住所:富山市総曲輪3丁目3-11 にぎわい横町内 地図を表示
TEL:076-492-0006
定休日:いまのところなし
ホームページ:http://www.tmo-toyama.com/zigyou/yokocyo/index.html

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あっちっち 大島店


今日は“あっちっち大島店”です。
立山通り(有沢橋から立山町へ行く通り)沿いで、コジマ電機を過ぎてしばらくすると左手に見えてきます。
(雰囲気的に)北海系カナ?ということで、今回は味噌ラーメンにしました。(写真)


「あっちっち」は堀川に本店がありますが、経営は各店にお任せだそうです。
だから、メニューや味付けの方もオリジナルなんでしょうね。
(でも他の店、知ラネェヅラ)

味の方ですが、最近流行のギラギラ系というより、どちらかと言うと野菜系の旨みがよく出てる感じ。それでいて、ほんのりとラードの香ばしい香りもさせてる。
ただ、何かこう…も一つパンチが欲しい!ってフンイキもある。

裏情報ですが...(言ッテイイノカナ?)
明日、320日(火)でお店を閉められるというです。

皆さん!!明日が最後ですよ!!
もうこの味は食べられませんかもよ。
ぜひ行ってみて確かめてGO!

  麺 ☆☆☆札幌直送、中太やや縮れ麺。
 スープ ☆☆☆野菜系の旨みがしっかり入ったブレンド味噌スープ。
  具 ☆☆ネギ・メンマ・チャーシュー。
 価格 ☆☆☆ラーメン500円。味噌・塩・醤油ラーメン580円。
  店 ☆☆☆☆こあがりもあり広々。家族連れでも安心。
店主がいい方なんだな。
 総合 ☆☆☆ぜひ行ってみてください。

<店舗情報>
住所:富山市大島2丁目389 地図を表示
TEL:076-422-2920
定休日:水曜

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“富山ラーメン食歩記”そろそろ再開しようかな

皆様、とってもご無沙汰しておりました。(深礼)
そして、毎度ご覧いただきありがとうございます。

しかし...
「ラーメン」の人気はすごいですね。
半年ちかくも更新しなくてもたくさんの人が見てくれています。
この前なんか、ゴールデンタイムのテレビ番組で“富山ブラック”が紹介された日なんて、いつもの4、5倍のアクセスありましたよ。

というわけで、(コレステ値も心配のワタクシですが)そろそろ再開していきたいと思っています。
今後ともよろしくお願いします。


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更新遅延情報

【携帯からご覧の方へ】
同じアドレスにて、パソコンからもご覧いただけます。

「北陸ラーメン博」のPRをしてから、アクセスが激増しております。さすがですネ。
ラーメンを食すには中途半端な季節ですが、食欲の秋でLDLも気にしつつ、どしどし食べ歩きたいと思います。

・3/29 椿家(砺波) ※来週行きますので、今度こそ。
・4/13 東麺坊(富山) ※忘れちゃったから、また今度。
・4/26 支那そばや翠月(富山) ※忘れちゃったから、また今度。
・7/11 一心屋(金沢)
・8/02 まるたや(高岡)
・8/25 旭屋(小杉)

随時upしてまいります。お待ちください。

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新着情報
9/19 事情により“ひろまる”非公開中。
3/30“紅丸家”追加しました。
3/19“あっちっち大島店”追加しました。
3/5 地図をリンク表示しました。
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